Comissió de Formació i Informació

Publicacions

Aquí penjem les publicacions de temes relacionats amb la nostra cooperativa que vagin arribant a les nostres mans:

ESCRITES

– Arran de terra. Indicadors participatius de Sobirania Alimentària a Catalunya. Associació Entrepobles i Institut d’Economia Ecològica i Ecologia Política.

– Quan l’om demana peres: L’insostenible consum energètic del sistema alimentari.
Enginyeria sense Fronteres
Maria Hera i el Grup de Sobirania Alimentària d’ESF Catalunya

– Introducción al proceso de consenso, por Beatrice Briggs. Document.

– El llarg viatge del aliments. Article d’El Periódico sobre el consum de productes allunyats del punt d’origen.

ÀUDIOS

– Venda directe dels pagesos. Tertúlia a Catalunya Ràdio amb Xavi Domènech, pagès i gerent de la Cooperativa Falset-Marsà; Josep Maria Vilà, propietari de Vilà Moli d’Oli; Pau Gutiérrez, fundador de l’Hort d’en Pau; Ramon Bach, pastor i veterinari de Can Font de Ciuret; i Isabel Celma, fundadora de la Cooperativa Cydonia de Barcelona.

VIDEOS

– Plantas que curan, plantas prohibidas (con Josep Pàmies). Video de Miquel Figueroa, que parla de les plantes medicinals i les estratègies de les farmacètiques per evitar-ne el seu ús.

– Què mengem? Documental de TV3, sobre seguretat alimentària, contaminants en l’alimentació i alternatives.

– Dos tomates y dos destinos. Video humorístic de Veterinarios Sin Fronteras, sobre les diferències entre l’agricultura ecològica i la transgènica.